Bagi sebagian besar orang, belalang adalah serangga yang menjadi hama. Tapi bagi masyarakat Gunungkidul, belalang merupakan makanan yang lezat dan menjadi sumber protein. Berikut ini cara memasak belalang. Bersihkan belalang dari bulu dan kaki. Tarik kepala hingga organ dalam tertarik keluar.
Cuci bersih, lalu bumbui dengan bawang dan garam. Goreng menggunakan minyak mendidih hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan. Belalang gorang siap disantap. Hmmmm krispi. Tapi awas, jika Anda alergi protein, sebaiknya wasapada sebelum memakannya.
Baca Tulisan lainnya di blog Purnawan Kristanto [http://purnawan-kristanto.blogspot.com
]
]